David Chang/Peter Meehan

DAVID CHANG es chef y propietario de los restaurantes Momofuku Noodle Bar, Momofuku Ssäm Bar, Momofuku Ko y Momofuku Bakery & Milk Bar, todos ellos situados en el barrio de East Village de la ciudad de Nueva York.
PETER MEEHAN ha escrito para el New York Times y para las revistas Saveur y Travel + Leisure, además de colaborar en numerosos libros.