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Hongos curativos. Guía práctica y culinaria sobre el uso de los hongos para alcanzar la salud integral

Isokauppila, Tero

Descubre las propiedades sanadoras de estos ancestrales superalimentos.
Si crees que el kale y los arándanos son los únicos superalimentos que necesitas en la cocina, hay algo importante que debes saber: los hongos son los superalimentos originales de la naturaleza. Esa es la razón por la que, durante miles de años, los médicos de todo el mundo han recurrido a estos potentes adaptógenos por su capacidad para potenciar el sistema inmunitario, restaurar el equilibrio hormonal y controlar la inflamación, entre otras virtudes. Si quieres disfrutar de los extraordinarios beneficios que proporcionan algunos hongos como el reishi y el chaga, lo único que tienes que hacer es añadirlos a tus platos.
En Hongos curativos descubrirás las diez variedades que mejor potencian la salud, desde las más conocidas, como el shiitake y las gírgolas, a las más exóticas, como el cordyceps y el tremella. Además, las recetas del libro te enseñan a tomar los hongos en comidas sencillas a lo largo de todo el día, desde el desayuno hasta la cena, y te descubren recomendaciones prácticas y trucos para que los incorpores a tus hábitos saludables diarios.
Descubre el enorme potencial del reino fungi y empieza a recorrer el camino hacia la salud total.

Editorial: Gaia Ediciones
Colección: Salud natural
Categoría: Cuerpo y mente
Tema: Salud, belleza y sexualidad
Clasificación Dewey: 579.61632 -
Clasificación BISAC CKB039000;HEA032000 (Cocina / Salud y Sanidad / General; Salud y Bienestar / Terapias Alternativas)
Clasificación BIC WBH (Cocina sana y con alimentos integrales)
ISBN: 9788484457527
Páginas: 224
Año: 2019
Formato / Peso: 14.8 x 21 x 1.5 (cm) / 330 (gramos)
Precio: $295.00 MX / ND
Derechos de venta para: México
Etiquetas: Hongos curativos; cocina; alimentación; ecología y naturaleza; Tero Isokauppila
Hongos curativos. Guía práctica y culinaria sobre el uso de los hongos para alcanzar la salud integral